Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et indicatrices dans les céréales en poudre pour nourrissons et les céréales à déjeuner pour enfants prêtes à manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2020

Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et indicatrices dans les céréales en poudre pour nourrissons et les céréales à déjeuner pour enfants prêtes à manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2020 ​Dans le cadre d'une étude ciblée, 162 échantillons de céréales en poudre pour nourrissons ont fait l'objet d'analyses de dépistage d'entérobactériacées et 199 échantillons de céréales à déjeuner pour enfants ont fait l'objet d'analyses de dépistage d'espèces de Salmonella, d'entérobactériacées, et de numération des colonies aérobies. L'analyse de 96,9 % des céréales en poudre pour nourrissons et de 97,5 % des échantillons de céréales à déjeuner pour enfants a été jugée satisfaisante. Au besoin, l'ACIA a pris les mesures de suivi appropriées. Aucun rappel de produit n'a été nécessaire. 2023-11-29 Agence canadienne d'inspection des aliments cfia.openagency-agenceouverte.acia@inspection.gc.ca Sciences et technologieAgence canadienne d'insptection des alimentsSalubrité des alimentsCéréales en poudre pour nourrissonsCéréales à déjeuner pour enfantsMicrobiologie des alimentsÉtude cibléeDétailPrévalenceCanadaPathogèneEnterobacteriaceaeSalmonella spp.NCA Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et indicatrices dans les céréales en poudre pour nourrissons et les céréales à déjeuner pour enfants prêtes à manger - 2019-2020CSV https://open.canada.ca/data/dataset/cc2f654c-ea4a-4de2-871b-e8fe6ecb6862/resource/a70915ad-296b-496e-b4fe-0573c331eabe/download/cfia-acia-1118_bacterial_pathogens_and_indicators_infant_cereal-_-bacteries_pathogenes_et_indica.csv Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et indicatrices dans les céréales en poudre pour nourrissons et les céréales à déjeuner pour enfants prêtes à manger - 2018CSV https://open.canada.ca/data/dataset/cc2f654c-ea4a-4de2-871b-e8fe6ecb6862/resource/f6b95ef5-0f6a-4cdb-94da-0373e72e3fe8/download/cfia-acia-1118_bacterial_pathogens_and_indicators_infant_cereal-_-bacteries-pathogenes-et-indica.csv

​Dans le cadre d'une étude ciblée, 162 échantillons de céréales en poudre pour nourrissons ont fait l'objet d'analyses de dépistage d'entérobactériacées et 199 échantillons de céréales à déjeuner pour enfants ont fait l'objet d'analyses de dépistage d'espèces de Salmonella, d'entérobactériacées, et de numération des colonies aérobies. L'analyse de 96,9 % des céréales en poudre pour nourrissons et de 97,5 % des échantillons de céréales à déjeuner pour enfants a été jugée satisfaisante. Au besoin, l'ACIA a pris les mesures de suivi appropriées. Aucun rappel de produit n'a été nécessaire.

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