Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2017-2018

Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2017-2018 ​Le présent rapport résume les résultats d'analyse du PNSRC et volet des fruits et des légumes frais du PSSA dans les échantillons d'aliments prélevés entre le 1er avril 2017 et le 31 mars 2018 (ci-après abrégé 2017-2018). Près de 120 000 analyses de dépistage de résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, de métaux et de contaminants ont été effectuées sur plus de 16 000 échantillons de surveillance prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA pour produire des millions de résultats, qui sont résumés à l'annexe B du présent rapport. Les résultats d'analyse des échantillons prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA ont montré que l'immense majorité des aliments sur le marché respectaient les normes canadiennes concernant les résidus chimiques. Le taux global de conformité déterminé est de 96,6 %, ce qui est semblable au taux des années antérieures.​​ 2023-11-29 Agence canadienne d'inspection des aliments cfia.openagency-agenceouverte.acia@inspection.gc.ca Sciences et technologiechimiesalubrité alimentairerésidus chimiquessurveillancemédicaments vétérinairespesticidescontaminantsmycotoxinemétaux Annexe B du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/38a1952f-246a-4d9a-aff5-c756ce338e1b/download/annex-b1-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/e8487998-eb99-4f3d-b273-6bbb0f517618/download/annex-b1-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Annexe B2 du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/2d3fae5a-7e4f-44cb-8e2d-d4d2666a359e/download/annex-b2-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B2 du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/ce32424b-df2f-4f86-8418-7677c1b15541/download/annex-b2-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Annexe B3 du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/cbf68a44-8da7-4d37-bf3d-3c882391030c/download/annex-b3-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B3 du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/3c211cec-a956-4fc0-ae8b-1aeeb7c384ae/download/annex-b3-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Annexe B4 du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/28a88f5e-88e7-4adb-ae13-280489e63b2a/download/annex-b4-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B4 du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/ed8e1334-3835-449a-88b6-17682ff5ba58/download/annex-b4-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Annexe B5 du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/0c47d653-9ab1-4d56-bafb-324a5fa73f10/download/annex-b5-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B5 du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/03973bcc-4500-4de6-9869-bbeb6908db96/download/annex-b5-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Annexe B6 du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/59e0e250-9d74-48dc-a226-aaa7cc699462/download/annex-b6-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B6 du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/e83e5a05-a857-451c-a1eb-f22e984e703a/download/annex-b6-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Annexe B7 du rapport PNSRC 2017-2018 ANCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/a50bc884-4e58-463d-8d38-7f3bfb1d67a9/download/annex-b7-of-2017-2018-ncrmp-report-en.csv Annexe B7 du rapport PNSRC 2017-2018 FRCSV https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/35c838d5-7235-454e-a95f-ddca8ca41654/download/annex-b7-of-2017-2018-ncrmp-report-fr.csv Informations supplémentaires pour l'annexe B du PNSRCTXT https://open.canada.ca/data/dataset/c87af563-b3f3-4048-96af-a5d39723ea6b/resource/d5c7344d-4825-4b82-8c61-97ec62a3b804/download/fssd-fsss-ncrmp-text-for-appendix-b-of-report.txt

​Le présent rapport résume les résultats d'analyse du PNSRC et volet des fruits et des légumes frais du PSSA dans les échantillons d'aliments prélevés entre le 1er avril 2017 et le 31 mars 2018 (ci-après abrégé 2017-2018). Près de 120 000 analyses de dépistage de résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, de métaux et de contaminants ont été effectuées sur plus de 16 000 échantillons de surveillance prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA pour produire des millions de résultats, qui sont résumés à l'annexe B du présent rapport. Les résultats d'analyse des échantillons prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA ont montré que l'immense majorité des aliments sur le marché respectaient les normes canadiennes concernant les résidus chimiques. Le taux global de conformité déterminé est de 96,6 %, ce qui est semblable au taux des années antérieures.​​

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