Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le poisson et les produits de la mer prêts-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021
Sur les 1 165 échantillons de poissons et de produits de la mer prêts-à-manger que nous avons analysés pour déceler la présence de bactéries pathogènes et indicatrices, 98,9 % ont été jugées satisfaisants.
- Éditeur - Nom actuel de l’organisation: Agence canadienne d'inspection des aliments
- Organisation - Titre lors de la publication: Agence canadienne d'inspection des aliments
- Éditeur - Organisation - Nom de la section: Science
- Licence: Licence du gouvernement ouvert - Canada
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