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l'Étude Canadienne sur l'alimentation totale - Biphényles polychlorés (BPCs) 2005-2006 Les biphényles polychlorés (BPC) sont une classe de produits chimiques industriels qui ont été utilisés dans une grande variété d’applications, notamment les huiles pour transformateurs, les peintures et les lubrifiants. Les BPC sont des composés lipophiles qui s’accumulent dans les tissus des organismes biologiques et se bioconcentrent dans la chaîne alimentaire. Ces composés sont thermiquement stables, persistent dans l’environnement et peuvent être transportés sur de longues distances. La réglementation canadienne relative aux BPC est entrée en vigueur en 2008; elle limite le rejet de ces produits chimiques dans l’environnement. On peut encore détecter des BPC à des niveaux très faibles dans l’approvisionnement alimentaire canadien, en particulier dans les aliments riches en matières grasses d’origine animale. Découvrez l’Étude Canadienne sur l'alimentation totale sur le site web : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/surveillance-aliments-nutrition/etude-canadienne-alimentation-totale.html 2020-05-01 2020-05-27 Santé Canada hc.bcs-bipc.sc@canada.ca Santé et sécuritéTotalealimentationalimentscompositesBiphényles polychloréBPCBPCsÉtude sur le panier de provisions l'Étude Canadienne sur l'alimentation totale - Biphényles polychlorés (BPCs) 2005-2006XLSX https://health.canada.ca/apps/open-data/stud-etud-diet-alim-total/pcb-bpc/2005-2006-data-donnees-en.xlsx l'Étude Canadienne sur l'alimentation totale - Biphényles polychlorés (BPCs) 2005-2006XLSX https://health.canada.ca/apps/open-data/stud-etud-diet-alim-total/pcb-bpc/2005-2006-data-donnees-fr.xlsx Le dictionnaire de donnéesTXT https://health.canada.ca/apps/open-data/stud-etud-diet-alim-total/pcb-bpc/data-dictionary-dictionnaire-donnees-en.txt Le dictionnaire de donnéesTXT https://health.canada.ca/apps/open-data/stud-etud-diet-alim-total/pcb-bpc/data-dictionary-dictionnaire-donnees-fr.txt Les résultats des Biphényles polychloré (BPC) de l'Étude Canadienne sur l'alimentation totale 2005-2006CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/stud-etud-diet-alim-total/pcb-bpc/2005-2006-data-donnees-en.csv Les résultats des Biphényles polychloré (BPC) de l'Étude Canadienne sur l'alimentation totale 2005-2006CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/stud-etud-diet-alim-total/pcb-bpc/2005-2006-data-donnees-fr.csv

l'Étude Canadienne sur l'alimentation totale - Biphényles polychlorés (BPCs) 2005-2006

Les biphényles polychlorés (BPC) sont une classe de produits chimiques industriels qui ont été utilisés dans une grande variété d’applications, notamment les huiles pour transformateurs, les peintures et les lubrifiants. Les BPC sont des composés lipophiles qui s’accumulent dans les tissus des organismes biologiques et se bioconcentrent dans la chaîne alimentaire. Ces composés sont thermiquement stables, persistent dans l’environnement et peuvent être transportés sur de longues distances. La réglementation canadienne relative aux BPC est entrée en vigueur en 2008; elle limite le rejet de ces produits chimiques dans l’environnement. On peut encore détecter des BPC à des niveaux très faibles dans l’approvisionnement alimentaire canadien, en particulier dans les aliments riches en matières grasses d’origine animale.

Découvrez l’Étude Canadienne sur l'alimentation totale sur le site web : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/surveillance-aliments-nutrition/etude-canadienne-alimentation-totale.html

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