Le Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2.2 2004)

Le Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2.2 2004) Le Tableau de la consommation des aliments (TCA) fait état des estimations des apports alimentaires quotidiens (moyennes et centiles) obtenues au moyen de l’Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC), cycle 2.2, 2004. Les estimations en question ont été produites à trois niveaux de regroupement d’aliments fondés sur la liste des groupes alimentaires du Bureau des sciences de la nutrition (BSN). Elles sont présentées pour deux populations consommatrices : « tous les répondants de l’enquête » et « consommateurs seulement ». Chacune des estimations se trouve ventilée par diverses catégories d’âge-sexe. À l’égard de ces deux populations, les estimations sont présentées en deux unités différentes : 1) en grammes par personne par jour, puis 2) en grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Les onglets Lisez-moi, Liste des groupes d’aliments et Poids corporels du TCA fournissent des renseignements détaillés, ce qui en facilite l’utilisation. 2021-08-19 Santé Canada open-ouvert@tbs-sct.gc.ca Santé et sécuritéAlimentsapportconsommationtous les jourspopulationsâgebébésenfantsadultesadolescentssexehommesfemmesingrédientscéréalesproduits laitiersmatières grassesviandessubstituts de la viandefruitslégumesboissonsaliments pour bébésformulesucrescollationsnutrition Liste des groupes d'aliments - TCA (ESCC 2004)HTML https://health.canada.ca/en/open-data/hpfb Le dictionnaire de données - TCA (ESCC 2004)TXT https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/data-dictionary-dictionnaire-donnees-en.txt Le dictionnaire de données - TCA (ESCC 2004)TXT https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/data-dictionary-dictionnaire-donnees-fr.txt Lisez-Moi - TCA (ESCC 2004)TXT https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/readme-lisez-moi-en.txt Lisez-Moi - TCA (ESCC 2004)TXT https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/readme-lisez-moi-fr.txt Poids corporels - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/body-weights-poids-corporels-en.csv Poids corporels - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/body-weights-poids-corporels-fr.csv Produits céréaliers - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/grain-products-produits-cerealiers-en.csv Produits céréaliers - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/grain-products-produits-cerealiers-fr.csv Matières grasses - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fats-matieres-grasses-en.csv Matières grasses - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fats-matieres-grasses-fr.csv Viandes - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-viandes-en.csv Viandes - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-viandes-fr.csv Substituts de viande - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-alternatives-substituts-de-viande-en.csv Substituts de viande - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-alternatives-substituts-de-viande-fr.csv Légumes - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/vegetables-legumes-fr.csv Fruits - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fruits-en.csv Fruits - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fruits-fr.csv Boissons - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/beverages-boissons-en.csv Boissons - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/beverages-boissons-fr.csv Aliments pour bébés - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/babyfood-products-aliments-pour-bebes-en.csv Aliments pour bébés - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/babyfood-products-aliments-pour-bebes-fr.csv Divers - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/miscellaneous-divers-en.csv Divers - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/miscellaneous-divers-fr.csv Légumes - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/vegetables-legumes-en.csv Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004) - les ensembles de données et des instructionsXLS https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/food-consumption-table-tableau-consommation-alimentaire-en.xlsx Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004) - les ensembles de données et des instructionsXLS https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/food-consumption-table-tableau-consommation-alimentaire-fr.xlsx Produits laitiers - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/dairy-products-produits-laitiers-en.csv Produits laitiers - TCA (ESCC 2004)CSV https://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/dairy-products-produits-laitiers-fr.csv Guide de l’utilisateur du Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004)HTML https://health.canada.ca/en/open-data/hpfb/user-guide Guide de l’utilisateur du Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004)HTML https://health.canada.ca/fr/open-data/hpfb/user-guide Liste des groupes d'aliments - TCA (ESCC 2004)HTML https://health.canada.ca/fr/open-data/hpfb

Le Tableau de la consommation des aliments (TCA) fait état des estimations des apports alimentaires quotidiens (moyennes et centiles) obtenues au moyen de l’Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC), cycle 2.2, 2004. Les estimations en question ont été produites à trois niveaux de regroupement d’aliments fondés sur la liste des groupes alimentaires du Bureau des sciences de la nutrition (BSN). Elles sont présentées pour deux populations consommatrices : « tous les répondants de l’enquête » et « consommateurs seulement ». Chacune des estimations se trouve ventilée par diverses catégories d’âge-sexe. À l’égard de ces deux populations, les estimations sont présentées en deux unités différentes : 1) en grammes par personne par jour, puis 2) en grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Les onglets Lisez-moi, Liste des groupes d’aliments et Poids corporels du TCA fournissent des renseignements détaillés, ce qui en facilite l’utilisation.

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