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Le Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2.2 2004) Le Tableau de la consommation des aliments (TCA) fait état des estimations des apports alimentaires quotidiens (moyennes et centiles) obtenues au moyen de l’Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC), cycle 2.2, 2004. Les estimations en question ont été produites à trois niveaux de regroupement d’aliments fondés sur la liste des groupes alimentaires du Bureau des sciences de la nutrition (BSN). Elles sont présentées pour deux populations consommatrices : « tous les répondants de l’enquête » et « consommateurs seulement ». Chacune des estimations se trouve ventilée par diverses catégories d’âge-sexe. À l’égard de ces deux populations, les estimations sont présentées en deux unités différentes : 1) en grammes par personne par jour, puis 2) en grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Les onglets Lisez-moi, Liste des groupes d’aliments et Poids corporels du TCA fournissent des renseignements détaillés, ce qui en facilite l’utilisation. 2018-02-22 Santé Canada open-ouvert@tbs-sct.gc.ca Santé et sécuritéAlimentsapportconsommationtous les jourspopulationsâgebébésenfantsadultesadolescentssexehommesfemmesingrédientscéréalesproduits laitiersmatières grassesviandessubstituts de la viandefruitslégumesboissonsaliments pour bébésformulesucrescollationsnutrition Liste des groupes d'aliments - TCA (ESCC 2004)HTML http://health.canada.ca/en/open-data/hpfb Le dictionnaire de données - TCA (ESCC 2004)TXT http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/data-dictionary-dictionnaire-donnees-en.txt Le dictionnaire de données - TCA (ESCC 2004)TXT http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/data-dictionary-dictionnaire-donnees-fr.txt Lisez-Moi - TCA (ESCC 2004)TXT http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/readme-lisez-moi-en.txt Lisez-Moi - TCA (ESCC 2004)TXT http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/readme-lisez-moi-fr.txt Poids corporels - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/body-weights-poids-corporels-en.csv Poids corporels - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/body-weights-poids-corporels-fr.csv Produits céréaliers - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/grain-products-produits-cerealiers-en.csv Produits céréaliers - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/grain-products-produits-cerealiers-fr.csv Matières grasses - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fats-matieres-grasses-en.csv Matières grasses - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fats-matieres-grasses-fr.csv Viandes - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-viandes-en.csv Viandes - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-viandes-fr.csv Substituts de viande - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-alternatives-substituts-de-viande-en.csv Substituts de viande - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/meats-alternatives-substituts-de-viande-fr.csv Légumes - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/vegetables-legumes-fr.csv Fruits - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fruits-en.csv Fruits - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/fruits-fr.csv Boissons - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/beverages-boissons-en.csv Boissons - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/beverages-boissons-fr.csv Aliments pour bébés - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/babyfood-products-aliments-pour-bebes-en.csv Aliments pour bébés - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/babyfood-products-aliments-pour-bebes-fr.csv Divers - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/miscellaneous-divers-en.csv Divers - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/miscellaneous-divers-fr.csv Légumes - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/vegetables-legumes-en.csv Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004) - les ensembles de données et des instructionsXLS http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/food-consumption-table-tableau-consommation-alimentaire-en.xlsx Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004) - les ensembles de données et des instructionsXLS http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/food-consumption-table-tableau-consommation-alimentaire-fr.xlsx Produits laitiers - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/dairy-products-produits-laitiers-en.csv Produits laitiers - TCA (ESCC 2004)CSV http://health.canada.ca/apps/open-data/hpfb-dgpsa/dairy-products-produits-laitiers-fr.csv Guide de l’utilisateur du Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004)HTML http://health.canada.ca/en/open-data/hpfb/user-guide Guide de l’utilisateur du Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2004)HTML http://health.canada.ca/fr/open-data/hpfb/user-guide Liste des groupes d'aliments - TCA (ESCC 2004)HTML http://health.canada.ca/fr/open-data/hpfb

Le Tableau de la consommation des aliments (ESCC 2.2 2004)

Le Tableau de la consommation des aliments (TCA) fait état des estimations des apports alimentaires quotidiens (moyennes et centiles) obtenues au moyen de l’Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC), cycle 2.2, 2004. Les estimations en question ont été produites à trois niveaux de regroupement d’aliments fondés sur la liste des groupes alimentaires du Bureau des sciences de la nutrition (BSN). Elles sont présentées pour deux populations consommatrices : « tous les répondants de l’enquête » et « consommateurs seulement ». Chacune des estimations se trouve ventilée par diverses catégories d’âge-sexe. À l’égard de ces deux populations, les estimations sont présentées en deux unités différentes : 1) en grammes par personne par jour, puis 2) en grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Les onglets Lisez-moi, Liste des groupes d’aliments et Poids corporels du TCA fournissent des renseignements détaillés, ce qui en facilite l’utilisation.

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