Le Tableau de la consommation des aliments (TCA) fait état des estimations des apports alimentaires quotidiens (moyennes et centiles) obtenues au moyen de l’Enquête sur la Santé dans les Collectivités Canadiennes (ESCC), cycle 2.2, 2004. Les estimations en question ont été produites à trois niveaux de regroupement d’aliments fondés sur la liste des groupes alimentaires du Bureau des sciences de la nutrition (BSN). Elles sont présentées pour deux populations consommatrices : « tous les répondants de l’enquête » et « consommateurs seulement ». Chacune des estimations se trouve ventilée par diverses catégories d’âge-sexe. À l’égard de ces deux populations, les estimations sont présentées en deux unités différentes : 1) en grammes par personne par jour, puis 2) en grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Les onglets Lisez-moi, Liste des groupes d’aliments et Poids corporels du TCA fournissent des renseignements détaillés, ce qui en facilite l’utilisation.
- Éditeur - Nom actuel de l’organisation : Santé Canada
- Licence : Licence du gouvernement ouvert - Canada
Données et ressources
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Liste des groupes d'aliments - TCA (ESCC 2004)HTMLanglais tool HTML
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Le dictionnaire de données - TCA (ESCC 2004)TXTanglais terminology TXT
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Divers - TCA (ESCC 2004)CSVanglais dataset CSV
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