Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les jeunes pousses de légumes-feuilles frais - 1 avril 2018 au 31 mars 2021

Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les jeunes pousses de légumes-feuilles frais - 1 avril 2018 au 31 mars 2021 Une enquête ciblée a porté sur l'analyse de 3 172 échantillons de jeunes pousses de légumes-feuilles afin de déceler la présence des pathogènes Listeria monocytogenes, Salmonella spp. et E. coli O157. Plus de 99,5 % des échantillons analysés ont été jugés satisfaisants. Lorsqu'il était nécessaire, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a effectué des activités de suivi appropriées. Aucun rappel de produits n'était nécessaire. 2022-08-16 Agence canadienne d'inspection des aliments cfia.openagency-agenceouverte.acia@inspection.gc.ca Sciences et technologieAgence canadienne d'inspection des alimentsSalubrité des alimentsJeunes pousses de légumes-feuilles fraisMicrobiologie des alimentsÉtude cibléeDétailPrévalenceCanadaPathogèneL. monocytogenesSalmonella spp.E. coli O157E. coli générique Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les jeunes pousses de légumes-feuilles frais - 1 avril 2018 au 31 mars 2021CSV https://open.canada.ca/data/dataset/ae3ef4b6-c432-4560-b85e-f0ddc1b0091d/resource/269dee2d-29f4-48bb-9ba8-36127196e8f8/download/cfia_acia-1258_2018-2021_final_ts_report_-_bacterial_pathogens_and_indicators_in_fresh_baby_leaf.csv

Une enquête ciblée a porté sur l'analyse de 3 172 échantillons de jeunes pousses de légumes-feuilles afin de déceler la présence des pathogènes Listeria monocytogenes, Salmonella spp. et E. coli O157. Plus de 99,5 % des échantillons analysés ont été jugés satisfaisants. Lorsqu'il était nécessaire, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a effectué des activités de suivi appropriées. Aucun rappel de produits n'était nécessaire.

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