Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les épices sèches en poudre prêtres-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021
Plus de 99,9 % des 1762 échantillons d'épices sèches en poudre prêtes-à-manger analysés pour détecter la présence de bactéries pathogènes et d'organismes indicateurs ont obtenu des résultats satisfaisants.
- Éditeur - Nom actuel de l’organisation : Agence canadienne d'inspection des aliments
- Organisation - Titre lors de la publication : Agence canadienne d'inspection des aliments
- Éditeur - Organisation - Nom de la section : Science
- Licence : Licence du gouvernement ouvert - Canada
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