Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017

Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017 ​​Le présent rapport dresse un sommaire des résultats d'analyse des échantillons d'aliments prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA entre le 1er avril 2016 et le 31 mars 2017. Plus de 120 000 analyses de dépistage de résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, de métaux et de contaminants ont été effectuées sur plus de 15 000 échantillons de surveillance prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA pour produire des millions de résultats, qui sont résumés à l'annexe B du présent rapport. Les résultats d'analyse des échantillons prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA ont montré que l'immense majorité des aliments sur le marché respectaient les normes canadiennes concernant les résidus chimiques. Le taux global de conformité déterminé est de 96,6 %, ce qui est semblable au taux des années antérieures. 2022-09-23 Agence canadienne d'inspection des aliments open-ouvert@tbs-sct.gc.ca Sciences et technologiechimiesalubrité alimentairerésidus chimiquessurveillancemédicaments vétérinairespesticidesmétauxcontaminantsmycotoxine Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/e46d86e3-226d-48a3-a36d-6568cddbf7ec/download/cfia_acia-1282-b1-domestic.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/2318a89e-8ca3-4202-be0c-f75b1b9b0cab/download/cfia_acia-1282-b2-import.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/bcf63090-c55e-4aac-bd7a-0331174f248b/download/cfia_acia-1282-b3-dioxins.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/7e81d207-0743-47e5-b439-8491b70092b1/download/cfia_acia-1282-b4-pahs.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/781d69fe-1fa0-458b-b32e-36fa6748bda3/download/cfia_acia-1282-b5-aflatoxins.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/5c2f541c-7f95-4774-83f7-1bf8a6cd2a91/download/cfia_acia-1282-b5-aflatoxins-fr.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/43d92b5e-421a-40c4-989d-7cfca4766531/download/cfia_acia-1282-b6-fso.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/afdbe7f4-819b-4bc8-8a03-2811072dcce9/download/cfia_acia-1282-b1-domestic-fr.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/7a0b90ce-55c4-4476-80be-71765b1123db/download/cfia_acia-1282-b2-import-fr.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/3c969c49-b190-4764-a00b-c118a8a97fe9/download/cfia_acia-1282-b3-dioxins-fr.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/e5622622-d0d9-462a-b2f3-d6404ca41edc/download/cfia_acia-1282-b4-pahs-fr.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/d778f237-fce2-43d1-afc0-aae6d1ee0fc6/download/cfia_acia-1282-b6-fso-fr.csv Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017PDF https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/c52b41db-fd9f-41ee-a3ef-fc63cd9dab59/download/cfia_acia-1282-fssd_fsss_ncrmp_text_for_appendix_b_of_report.pdf Rapport annuel du Programme national de surveillance des résidus chimiques et Programme de surveillance de la salubrité des aliments 2016-2017CSV https://open.canada.ca/data/dataset/95a14ca0-706c-4422-ad42-b9e86998efbe/resource/fc6f9d9d-0623-4165-a94b-4a7ba6058a3b/download/cfia_acia-1282-fr-translation.csv

​​Le présent rapport dresse un sommaire des résultats d'analyse des échantillons d'aliments prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA entre le 1er avril 2016 et le 31 mars 2017. Plus de 120 000 analyses de dépistage de résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, de métaux et de contaminants ont été effectuées sur plus de 15 000 échantillons de surveillance prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA pour produire des millions de résultats, qui sont résumés à l'annexe B du présent rapport. Les résultats d'analyse des échantillons prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA ont montré que l'immense majorité des aliments sur le marché respectaient les normes canadiennes concernant les résidus chimiques. Le taux global de conformité déterminé est de 96,6 %, ce qui est semblable au taux des années antérieures.

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