Microbiologie des aliments - Études ciblées - Rapport final - Virus dans les fruits frais coupés prêts à manger - 1 avril 2017 au 31 mars 2020
Dans le cadre d'une étude ciblée, 1 149 échantillons de fruits frais coupés prêts à manger ont été analysés afin de détecter la présence de matériel génétique (ARN) du virus de l'hépatite A (VHA) et de norovirus (NoV). La présence d'ARN du VHA a été détectée dans 3 échantillons et la présence d'ARN de NoV a été décelée dans 2 échantillons. L'ACIA a pris les mesures de suivi appropriées. Aucun cas de maladie n'a été signalé en rapport avec les échantillons positifs et aucun rappel de produit n'a été nécessaire.
- Éditeur - Nom actuel de l’organisation : Agence canadienne d'inspection des aliments
- Organisation - Titre lors de la publication : Agence canadienne d'inspection des aliments
- Éditeur - Organisation - Nom de la section : Science
- Licence : Licence du gouvernement ouvert - Canada
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