ACIA-Présence d’allergènes et de gluten non déclarés dans les thés, tisanes et thés aromatisés - 2018-2019
L’objectif principal de la présente étude était d’obtenir des renseignements de base sur la présence et les concentrations d’allergènes et de gluten non déclarés dans les thés, tisanes et thés aromatisés. Parmi les 199 échantillons analysés, 12 contenaient des allergènes non déclarés, plus précisément du gluten et du sésame. Aucun des produits analysés dans le cadre de l’étude ne présentait de risque pour la santé.
- Éditeur - Nom actuel de l’organisation: Agence canadienne d'inspection des aliments
- Éditeur - Organisation - Nom de la section: Science
- Licence: Licence du gouvernement ouvert - Canada
Données et ressources
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ACIA-Présence d’allergènes et de gluten non déclarés dans les thés, tisanes et thés aromatisés - 2018-2019CSVanglais français dataset CSV
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